В Средней Азии коренные жители очень любят и почитают обыкновенного перепела. Он местами круглый год заменяет соловья, а иногда поет даже зимой. Она единственный представитель из отряда куриных, кто не остается у нас зимовать. Основная масса перепелок улетает в Индию и Северную Африку, на берега Средиземного моря.
Еще в начале 20-го столетия птицеловы пользовались способом привлечения птиц на предметы необычного вида.
В наше время Законом охраны природы запрещены варварские методы охоты: ловля на манок, волосяными сетями ведут к истреблению интересных и полезных птиц.
Повадки у перепела такие же, как и у других куриных птиц: любит разгребать землю лапами, добывая корм, летает быстро на небольшие расстояния, а при посадке планирует, купается в пыли.